Antipasti
Lagosta Pequena em Tempura
caudas de lagosta fritas em tempura, servidas com molho tártaro com alcaparras e maionese
2.750
Carpaccio de Esmorregal Marinado com Laranja e Pimenta cor-de-rosa
folhados de peixe marinado em emulsão de sumo de limão, laranja e óleo, servidos com pimenta cor-de-rosa e croutons de pão grelhado
1.940
Esmorregal Marinado Fatiado e Ananás
esmorregal ou garoupa conforme disponibilidade, ananás, azeite virgem extra, pimenta rosa e especiarias
1.940
Frito de Autor em Crosta Panko
camarão, lulas, esmorregal, mexilhões, pimento e cebola vermelho
2.180
Poker Sabores do Oceano
Tartare de Atum com Lima +
Carpaccio de Esmorregal Marinado com Laranja e Pimenta cor-de-rosa +
Presunto de Atum Defumado +
Esmorregal Marinado Fatiado e Ananás
Carpaccio de Esmorregal Marinado com Laranja e Pimenta cor-de-rosa +
Presunto de Atum Defumado +
Esmorregal Marinado Fatiado e Ananás
2.640
Presunto De Atum Defumado
filé de atum defumado com madeiras de limão, maçã verde e melão, servido com concasse de pimentão vermelho, papaia, um fio de azeite extra virgem e pimenta preta
2.060
Tartare de Atum com Lima
cubos de atum servidos com cascas de laranja, lima, pimenta preta, sal fumado e azeite extra virgem
1.820
Pão e Manteiga
petiscos
390